12月10日の仕事
今日の仕事
- ハウスレタス収穫
- 春レタス圃場②準備・定植
- JA会議
ハウスレタス収穫
70箱位。大・中50箱、2L20箱。
春レタス圃場②準備・定植
ビニールトンネル終了。
定植5ベッド。
11/3播種49ポットトリガー終了。
JA会議
友達がいちごの冷凍販売にむけて準備を着々と進めている。
驚きなのが、一日の仕事内容を指示して自分は冷凍販売事業に専念できること！
今の私は自分がいないと進まない仕事があまりに多く、余裕がない。完全に任せきれる作物をどこかの時期につくらないと、私が病気や怪我で長期できなくなった場合ピンチ。
同時にマニュアル作りは急務。「このマニュアル見れば一通りとりあえずできる」レベルのものがやはり必要。頭や体で覚えて！というのは無理があるし、個人の感覚でかなりかわってしまう。
まとめ
私の頑張ること
- 誰でも荷造りできる＝選別が少ない高品質にまとまった野菜づくり。同じ大きさ・形・無病無虫！
- 私の知識を文書化する＝私に聞いて解決できることはこのマニュアルみればのってるよ！
以上！お疲れ様！
